探索食品装备创新之路 促进食品工业健康发展
已有102279次阅读2011-12-26标签:食品机械
高端报告精彩纷呈
本届论坛的27个论坛报告分别从全球市场、国家相关政策支持、装备制造、新技术和技术新应用等方面，多层次、多角度为与会代表展现了中国食品装备业的未来光明之路。江南大学张裕中教授、卢立新教授，和浙江大学朱松明教授的报告赢得不断掌声；杭州娃哈哈集团有限公司则以《娃哈哈集团生产装备发展之路》，为企业的自主创新指明了方向。论坛还分别就食品工业机器人、全谷物加工技术、喷雾冷冻干燥技术、新型果蔬变温差压膨化干燥技术、淡水鱼加工技术及装备、微波食品机械的研究与发展、红外技术在农产品加工中的应用、臭氧技术在果蔬保鲜和农残降解上的应用、太阳能干燥技术在农产品加工中的应用，进行了精彩的专题报告。
论坛活动丰富多彩
本届论坛共征集到各类会议论文209篇，天津科技大学宋继田等作者的12篇论文分获本届论坛优秀论文一、二、三等奖。上海海洋大学研究生马冬红等青年学生的12篇论文获“青年学子优秀论文奖”。
10日下午，大会组织代表们前往湖南富马科食品工程技术有限公司参观，面对堪与国际一流企业媲美的国产双螺杆挤压机，代表们的民族自豪感油然而生。考察过程中，该公司还与参会的几位专家达成合作意向，实现了“畅通、共享、共赢”的大会主题。
本届论坛的成功，其意义非凡，不仅是食品装备行业首次举办的全行业高端论坛，而且为产学研和政府之间搭起了一座沟通的桥梁。我们希望这个桥梁是永久的，要坚持下去，把更多国内外同行凝聚在一起，共同为食品装备行业的发展探索光明之路。
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