专家提出果蔬加工机械节能减排技术思路
随着行业竞争的不断加剧，全方面的成本控制成为企业普遍并且长久关心的问题，也成为该行业一个新的竞争点。目前，浓缩苹果汁工厂主要以高温蒸发实现果汁加工中的浓缩工艺，使之对热能的消耗量非常巨大，如果能从这个环节提出成本控制的目标，将实现较为可观的经济价值。
闪蒸技术促进果汁加工节能减排
浓缩苹果汁加工业是我国果汁加工领域中加工规模最大、技术成熟度最高的一个细分行业，不仅在在国内，在世界范围内都具有领先优势。
随着行业竞争的不断加剧，全方面的成本控制成为企业普遍并且长久关心的问题，也成为该行业一个新的竞争点。目前，浓缩苹果汁工厂主要以高温蒸发实现果汁加工中的浓缩工艺，使之对热能的消耗量非常巨大，如果能从这个环节提出成本控制的目标，将实现较为可观的经济价值。
基于这一点，我国果汁加工领域泰斗，原陕西师范大学食品学院仇农学教授经过近一年的考察论证，提出利用闪蒸技术实现果蔬汁加工中节能目标的技术思路。据仇农学教授介绍，闪蒸技术在现代工业中的应用非常广泛，比如海水淡化、食品药品加工、干燥处理等领域。在本届JIC大会上，他将以题为《闪蒸技术在果蔬汁加工及果渣干燥中的应用》报告，详解节能减排之道。
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