集散控制系统（Distributed Control System-DCS）是一项综合计算机技术、网络技术、自动控制技术、冗余及自诊断技术等先进技术的分散型综合控制系统。其界面友好，功能强大，可靠性高，操作方便，组态灵活，具有很强的适用性。
发酵过程是一个十分复杂的过程，在发酵过程中必须保持一定的培养温度，提供合适的氧份，并及时补充菌种生长所需的营养。故要求对进罐空气的温度和湿度、发酵液的温度及溶解氧含量进行有效控制，并在必要的时候进行补料。
一、系统的硬件配置
（一）系统框图
（二）系统配置（主要设备）
1．集散控制系统（DCS）一套，包括：DCS控制站，DCS操作站及系统控制软件。
2．输入、输出机构，包括：温度变送器、压力变送器、流量变送器、压差变送器、溶氧仪、气动调节阀、电磁阀、转速控制器、智能控制框等。
（三）系统主要部分功能简介
1．输入部分
输入部分主要由温度变送器、压力变送器、流量变送器、压差变送器和溶氧仪等组成，完成对现场信号的采样和转换，形成标准信号送控制站进行分析处理。
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