湖北枫林酒厂实现了酿酒流程自动化
日期:2012-07-24 17:31
中国酿酒协会黄酒分会一行20多人走进该厂，只见运粮、浸泡、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏全过程，行云流水般运行在自动化生产线上。
枫林酒厂厂长沈永祥向客人列举了一组数据：采用新工艺，产品优级率70%，比传统工艺至少提高50%；粮食出酒率55%，比传统工艺提高4个百分点；吨酒水耗降低52.48%，煤耗降低41.17%，污水排放量减少44.44%，蒸汽用量减少50%，人工减少50%。
自古女人不酿酒。但在枫林酒厂，70多名女工成为生产线上一道风景。每天的工作，主要是测试、记录，没有力气活。正在蒸馏车间当班的女工柯梅敏说。
中国酿酒历史悠久，
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