引言 酥饼机（图1）是食品机械中的一种，它由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成。与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,使整个工艺更方便流畅。以往的酥饼机产量低，人工成本高，而且还存在着比较高的消耗，而采用变频无级调速装置可以实现皮和馅的任意配比，大大的降低了人工需求，并有效的控制了生产中的消耗。 图1 一、酥饼机的工艺介绍： 面皮经过两道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定。每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品[登陆后可查看全文]